血糖値の上昇をゆるやかにする食事のコツ

大分市にあるピュア整骨院です。

 

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高血糖の状態は、長い時間をかけその人の体を蝕んでいきます。

 

血糖値が高い状態が続いても、自覚症状がない場合がほとんどです。発覚した時には重篤な糖尿病になっているというケースも少なからずあるようです。

 

その他にも、動脈硬化など様々な血管系の病気を引き寄せてしまう可能性も。

 

高血糖には目立った症状がないため、「隠れ糖尿病」とも言われています。

 

気づかず放置してしまうと、いずれは糖尿病を発症し、さらに神経障害などのおそろしい合併症のリスクを高めてしまいます。

 

糖尿病は生活習慣病のひとつであり、普段の生活を見直すことで、早期の改善や進行の抑止が可能です。

 

市や町の健診、企業健診では必ず血糖値を測定しますので、異常を指摘された場合にはすみやかに病院での診察を受けましょう。

 

以下の症状がある場合は、医師に相談してみましょう。

 

・異常に喉が渇く

・おしっこの回数、量が増える

・おしっこが泡立つ

・疲れやすい、体重の減少

・足のケガが治りにくい

 

血糖値の上昇をゆるやかにする食事のコツ

食事をする際、食物繊維を豊富に含む野菜から食べることで、食後血糖値の上昇をゆるやかにしてくれます。

食物繊維には、根菜などに多く含まれる不溶性食物繊維と、海藻類などに多く含まれている水溶性食物繊維の２種類があり、水溶性食物繊維が血糖値の上昇をゆるやかにします。

また、しっかり噛むことも肥満対策につながります。

噛むことを意識して、バランスの良い食事を心掛けましょう。

 

血糖値の上昇をゆるやかにする食事の順番は？

１、前菜野菜・海藻・きのこ・さつまいもなど（食物繊維）おひたしやみそ汁、スープなども野菜に含まれます。

２、メイン肉・魚・大豆製品・卵など（たんぱく質）たんぱく質のおかず、豆腐など植物性のもの、動物性のものを食べます。

３、ごはん・パンご飯・パン・麺類（炭水化物）ご飯や麺類など糖質の多いものを最後に食べます。